Dónde comer cordero patagónico en El Calafate

En El Calafate, el cordero patagónico se puede comer como parte de una excursión de estancia, sin necesidad de buscar un restaurante aparte. El asado de cordero viene incluido en Día de Campo, en Tarde de Campo con Cena Show (cordero al asador, con espectáculo folclórico) y en Glaciar Sur Pioneros (almuerzo en el Quincho de la Estancia Nibepo Aike). Cada excursión tiene su propio ritmo, así que conviene elegir según el resto del plan del día.

El cordero patagónico es uno de los platos más buscados por quienes visitan El Calafate, y la forma más habitual de comerlo no es en un restaurante del centro, sino como cierre de una jornada de campo. En Fun Patagonia, la agencia de viajes de Solo Patagonia, con casi 50 años del grupo en El Calafate, vendemos varias excursiones de estancia que incluyen el almuerzo o la cena como parte del programa. Te contamos en cuál se sirve asado, en cuál es al asador con show, y qué pasa si lo que buscás es cazuela en vez de asado.

Asado de cordero en Día de Campo

Día de Campo es una jornada de 4 horas dentro de una estancia, con traslado desde el hotel de 08:30 a 16:00. Después de un recorrido por el casco histórico y de participar en actividades tradicionales —ordeñe, arreo de ovejas, demostración de esquila y prueba de riendas—, la excursión cierra con un almuerzo tradicional de campo: un asado de cordero patagónico, acompañado de ensaladas frescas, postre y una bebida.

Es de dificultad baja y tiene salidas diarias, pero solo del 15 de septiembre al 15 de mayo, así que conviene chequear que tu fecha de viaje entre en esa ventana. Hay cabalgata opcional para mayores de 10 años. Mirá el detalle y reservá Día de Campo.

Cordero al asador en Tarde de Campo con Cena Show

Tarde de Campo con Cena Show se hace en la Estancia 25 de Mayo, al pie del Cerro Calafate, con horario de 17:30 a 23:00. Después de una merienda de bienvenida con mates y tortas fritas, una demostración de arreo de ovejas y una caminata junto al Arroyo Calafate hasta el antiguo galpón de esquila, la excursión cierra con una cena en el restaurante «El Quincho».

El menú Tradicional tiene como plato principal cordero al asador, chorizo y morcilla, con ensalada de la huerta y papas rústicas, además de aperitivo de bienvenida, empanada criolla y postre a elección. También hay un menú vegetariano (sopa de calabaza y raviolón de calabaza), sin cordero, para quienes lo necesiten. Toda la cena se disfruta con un espectáculo folclórico de danzas típicas argentinas. Mirá el detalle y reservá Tarde de Campo con Cena Show.

Cordero patagónico en Glaciar Sur Pioneros (Estancia Nibepo Aike)

Glaciar Sur Pioneros es una excursión de día completo que combina historia de estancias, navegación y el cierre clásico en las pasarelas del Glaciar Perito Moreno. La salida toma la antigua Ruta 15, el «camino de las estancias», hasta la Estancia Nibepo Aike, dentro del Parque Nacional Los Glaciares, donde también se visita un pequeño museo familiar en el galpón de esquila.

En el Quincho de Nibepo Aike se sirve un típico asado de cordero patagónico, con buffet de ensaladas, postre y bebidas incluidas. Después del almuerzo, el grupo navega por los brazos Sur y Rico del Lago Argentino, hace una caminata de 40 minutos por bosque nativo hasta el Mirador de las Rocas y se acerca en lancha a la cara sur del Perito Moreno, antes de terminar con más de una hora en las pasarelas. Es de dificultad baja y está declarada apta para todas las edades, y requiere entrada al Parque Nacional Los Glaciares, que se paga aparte. Si querés conocer más sobre este predio, tenemos una nota dedicada a la Estancia Nibepo Aike, qué es y cómo visitarla. Mirá el detalle y reservá Glaciar Sur Pioneros.

¿Y si prefiero cazuela de cordero en vez de asado?

También es una opción, aunque no en las mismas excursiones. En Nativo Experience, el recorrido en 4×4 por la Reserva Natural 25 de Mayo hasta el sitio arqueológico de Punta Walichu, el plato principal estándar del menú incluido es una cazuela de cordero en pan de campo (con sopa de calabaza de entrada y mousse de chocolate de postre), no un asado.

En la navegación Todo Glaciares y en Pasarelas Glaciar Perito Moreno, la cazuela de cordero aparece como una de las opciones dentro de un menú opcional de pago (el «Menú Refugio» en Todo Glaciares y el «Menú Calafate» en Pasarelas), junto con otras alternativas según el producto, como cazuela de pollo, cazuela de lentejas o goulash de guanaco. En ninguna de las dos excursiones la cazuela viene incluida por defecto: hay que sumarla como suplemento al momento de reservar o al retirar el voucher.

Cómo elegir según lo que buscás

Si lo que querés es directamente sentarte a comer un asado de cordero como plato central de la salida, Día de Campo, Tarde de Campo con Cena Show y Glaciar Sur Pioneros son las tres opciones. Entre ellas, la diferencia pasa por el resto del programa: Día de Campo suma actividades rurales de mañana o mediodía, Tarde de Campo con Cena Show es una salida nocturna con folclore, y Glaciar Sur Pioneros combina el almuerzo de campo con navegación y el cierre en las pasarelas del Perito Moreno en una excursión de día completo. Si en cambio preferís cazuela, Nativo Experience la incluye de forma estándar, mientras que en Todo Glaciares o Pasarelas hay que pedirla como opcional de pago.

¿Ya sabés cuál te cierra más? Reservá Día de Campo, Tarde de Campo con Cena Show o Glaciar Sur Pioneros.

Preguntas frecuentes

¿Dónde puedo comer cordero patagónico en El Calafate?

No hace falta reservar un restaurante aparte: el cordero patagónico se puede comer como parte de una excursión de estancia. El asado viene incluido en Día de Campo, en Tarde de Campo con Cena Show (cordero al asador con espectáculo folclórico) y en Glaciar Sur Pioneros (almuerzo en el Quincho de la Estancia Nibepo Aike).

¿Cuál es la diferencia entre el cordero de Día de Campo y el de Tarde de Campo con Cena Show?

En Día de Campo el asado de cordero es el cierre de una jornada de actividades rurales durante el día. En Tarde de Campo con Cena Show, el cordero al asador se sirve de noche, como plato principal del menú Tradicional en una cena con espectáculo folclórico en la Estancia 25 de Mayo.

¿En Glaciar Sur Pioneros también se come cordero?

Sí. En el Quincho de la Estancia Nibepo Aike se sirve un típico asado de cordero patagónico, con buffet de ensaladas, postre y bebidas incluidas, antes de continuar con la navegación y el cierre en las pasarelas del Perito Moreno.

¿Hay opción de cazuela de cordero en vez de asado?

Sí, en Nativo Experience la cazuela de cordero en pan de campo es el plato principal estándar del menú incluido. En Todo Glaciares y en Pasarelas Glaciar Perito Moreno, en cambio, la cazuela de cordero es una opción dentro de un menú opcional de pago, no el plato incluido por defecto.

¿Día de Campo tiene alguna limitación de fecha?

Sí. Tiene salidas diarias, pero solo del 15 de septiembre al 15 de mayo. Tarde de Campo con Cena Show y Glaciar Sur Pioneros tienen salidas diarias sin esa restricción declarada.

¿Hay menú sin cordero en estas excursiones?

En Tarde de Campo con Cena Show hay menú vegetariano (sopa de calabaza y raviolón de calabaza) para quienes no coman cordero. Para restricciones alimentarias en Nativo Experience, la excursión ofrece adaptación a menú vegetariano, vegano, celíaco o para diabéticos si se avisa al reservar.

Esta pregunta es parte de nuestra guía de mejores estancias desde El Calafate. Si querés conocer en detalle el predio donde se sirve el asado de Glaciar Sur Pioneros, mirá también Estancia Nibepo Aike, qué es y cómo visitarla.